近期国内面粉价格走势分析

    近期国内小麦收购价格有所回升，但收购仍然保持平稳，陈麦出库价格变化不大，需求相对平稳；当前面粉供需均呈增加态势，但因新麦价格上涨对面粉不构成影响，面粉供需相对平衡，因此面粉价格回升无力。
    以销区桂林市场为例，本周末河南、山东省产特精粉批发价格为2000-2140元/吨，特一粉价格为1900-2000元/吨，特二粉价格为1840-1900元/吨，均与前期末持平；本地产面粉虽然高60-100元/吨左右，但走势也基本相同。
    前期面粉供给稍显偏紧，需求略有增长，因此价格有所回升。主要原因：
    一是供给受运输影响比较突出。由于治理超载，公路运输车辆减少，运力下降，运费提高，使部分地区商家和用粮企业不得不转移运输方式，改公路运输为铁路运输，加剧了铁路运输的紧张局势，使运力不足，销区到货减少，运输成本增加，抬高了面粉的销售成本和销售价格。
    二是需求有所增长。主要是厂家原有的面粉存货基本销售完毕，商家的存量较少，在市场需求略有增加的情况下，刺激生产企业适当增加生产和采购，而商家也增加面粉进货和补充库存，促使面粉价格有的回涨。
    近期面粉价格回升后又趋于平稳，
    一是目前面粉消费正处于淡季，需求比较平稳，面粉需求增加的主要是商家存量基本消耗后，适当补充库存，增加进货所拉动，并不是实际消费需求的增长，因此，当价格上涨后，商家采购又趋于谨慎，促使价格趋于平稳。
    二是当前产区小麦市场的购销依然不旺，小麦收购出库价格平稳，说明小麦供给充足、销售疲软，而且新小麦对面粉价格的影响不大。
    展望后市，最值得关注的有四个方面：
    一是今年小麦增产幅度较大，新增供给能力较强，对小麦面粉价格的压制作用明显。
预计全年小麦产量达到8900万吨左右，虽然产量水平仍然较低，与国内小麦1亿多吨的消费量相比，产需缺口达1000多万吨，但产需缺口有所缩小；而且由于国内小麦库存充足，加上进口中有一部分用于市场消费，通过库存和进口弥补，供需仍相对平衡，不存在供给不足的问题，使价格难以大幅上涨。
    二是旺季面粉消费需求增长提升价格。
当前正是面粉需求的淡季，面粉消费制约了小麦价格的上涨，但进入八月中下旬后，特别是九月份后，中秋、国庆两节的来临，面粉消费进入一年中的最旺季，需求趋旺将拉动小麦进货和面粉生产，是时加工用粮企业和商家将集中进货，加大小麦面粉的采购数量，从而拉动需求，刺激价格有所上涨。
    三是购销主体多元化竞争和轮换增储需求对价格的拉动作用减弱。
    今年产区放开市场，多元主体入市，促使小麦收购多元化，市场竞争相对激烈。但是，面粉加工销售多元化早已形成，市场流通也通过多元化促使流通趋于顺畅，供需矛盾趋于缓解，产销得以平衡，制约小麦面粉价格上涨幅度；同时，由于当前价格平稳，市场看涨心理减弱，收购趋于谨慎，竞争程度低于预期；另外，国家适当控制储备粮入市收购，大量进口小麦又减轻了轮换增储收购的数量。因此，市场收购始终比较平稳，抑制了收购价格的上涨。
    四是运输趋紧、运费提升对小麦面粉价格的影响比较明显。
    国内小麦供需相对其他粮食品种平衡，主要是存量相对充足，但是，由于国内小麦产需仍然存在较大缺口，而且同时也存在产销区域矛盾，因此，运输紧张的问题仍将继续对小麦面粉有较大影响；另外，国内自六月份开始的全面治理超载，使公路运输能力下降，运输价格大幅上涨，运输方式发生转移，更加剧了铁路运输的紧张状态，促使后市小麦面粉的供需矛盾特别是产销区域矛盾将在旺季来临时趋于突出，从而拉动小麦面粉价格有所回升，目前运输问题对小麦面粉市场的影响仍未完全反映出来，后市还有继续反映的要求，这是近两个月值得商家重点关注的问题。

(转自中国粮食信息网)