粮食集团携手华南理工大学启动绿色健康面粉研发项目

11月4日，粮食集团与华南理工大学食品科学与工程学院在粮食集团总部召开2025 年度“揭榜挂帅”项目——“绿色健康面粉研发项目”启动会。会上，在华南理工大学食品科学与工程学院院长黄强，粮食集团党委书记、董事长朱叶茂，党委副书记、总经理陈旸，谷物公司党总支书记、董事长郭红红等三方代表现场见证下，粮食集团研发中心主任张慧娟、谷物公司总经理刘子立和华南理工大学食品科学与工程学院教授尹寿伟共同签署三方合作协议。

启动会上，朱董对黄院长一行的到来表示热烈欢迎，并围绕粮食集团储备、贸易、品牌三大核心业务，系统阐述了集团发展战略与未来蓝图。朱董表示，粮食集团正着力谋划“十五五”发展规划，以推动整体上市为核心目标，重点发力粮油精深加工等高附加值领域，推动品牌业务转型突破。研发创新是企业发展的核心动力，是提升产品竞争力的重要抓手，集团在聚焦产业化应用的同时，高度重视基础研究支撑。此次与学科优势突出、师资力量雄厚的华南理工大学开展绿色健康面粉项目合作，正是集团深化产学研合作、推动创新链与产业链深度融合的战略举措。

黄院长系统介绍了华南理工食品学院的师资建设、人才培养及在粮食产业领域的科研成果，表示学院在全国食品学科领域具有重要影响力，在淀粉与植物蛋白等特色研究方向积淀深厚，并在绿色加工、低碳生产等前沿领域形成了扎实的科研支撑能力。绿色健康面粉项目是健康主粮方向的进展与突破，此次与粮食集团开展项目合作，正是通过校企协同、产教融合推动行业关键技术攻关，期待将本项目打造为高水平、可持续的产学研合作典范。

与会人员围绕产业发展的关键瓶颈、项目研究的技术攻关进行了多维度、深层次的交流探讨。

双方一致表示，将以此次项目合作为契机，充分发挥各自在人才、设备、技术等方面的资源优势，聚焦绿色健康面粉的配方优化与工艺突破，加速研发成果在应用端的转化。同时进一步拓宽合作领域，共同探索产学研合作的新模式、新路径、新思路，合力推动粮食产业高质量发展。